おつまみにもOK！ しいたけの甘酢煮は簡単でとってもおいしい常備菜です。

 「この味、好きでしょう？」

・・・と母が冷蔵庫から取り出したのは

しいたけの甘酢煮。

こんもりとした どんこのしいたけが
甘酸っぱく煮てあります。

一噛みすると煮汁とともに
ジュワ～ッと出てくるしいたけの旨味。

すきすき～～！

もちろんいろんなお料理にも使えるのですが、

それだけでも、う～～ん、おつまみにもなっちゃう～～。

こんな丸いきれいなどんこであることがやはり大事だとか。

手に入ったらたくさん作っておきたい逸品です。

・・・って～～んで、

母にレシピを書いてもらいました。

（　写真をクリックしていただくと大きくなります　）

なくしちゃわないように、

ここに載せておけば安心・・・っと。

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